Magensäure natürlich binden: Wie geht das?

Übersicht über die wichtigsten Naturheilmittel

• Knoblauch
  Ob Knoblauch wirksam oder gar schädlich auf Sodbrennen wirkt, ist umstritten. Kritiker behaupten, dass Knoblauch die Spannung des Magenschließmuskels herabsetzt und damit Sodbrennen begünstigt [2]. Befürworter betonen insbesondere die positive Wirkung auf die Bakterienflora [3].
• Tee
  Eingesetzt werden können prinzipiell alle Teesorten, denn es kommt weniger auf den Wirkstoff an, sondern vor allem auf die aufgenommene Flüssigkeitsmenge. Diese bindet die saure Magensäure und kann Sodbrennen so verbeugen. Ein Effekt auf akutes Sodbrennen ist dagegen unwahrscheinlich.
• Apfel
  Äpfel enthalten unter anderem sogenannte Pektine. Dabei handelt es sich um Zuckerverbindungen, die unter Einfluss der Magensäure eine Gelschicht bilden. Diese kann schleimhautschützend wirken, indem sie die Magensäure bindet [4].
• Senf
  Auch wenn Senf zunächst scharf und brennend schmeckt, kann er doch lindernd wirken. Ein Teelöffel Senf soll so insbesondere nach fettigen Mahlzeiten die Verdauung anregen und zu einer verstärkten Ausschüttung von Gallensaft führen, welcher die Verdauung beschleunigt.
• Joghurt
  Joghurt soll durch seine kühlende Wirkung einen lindernden Effekt auf Sodbrennen haben [5]. Allerdings ist dies wissenschaftlich nicht nachvollziehbar, da der Joghurt sich bei normalem Verzehr meist bereits in der Speiseröhre auf Körpertemperatur erwärmt hat. Außerdem wird ein positiver Effekt auf die Bakterienflora des Magen-Darm-Traktes beschrieben, der auch wissenschaftlich erwiesen ist [6]. Inwiefern dies einen Effekt auf Sodbrennen hat, ist allerdings nicht geklärt.
• Kartoffeln
  Kartoffeln enthalten ebenfalls basische Inhaltsstoffe, welche die Magensäure binden können. Insbesondere gepresster Kartoffelsaft wird daher als Mittel gegen Sodbrennen empfohlen. Wissenschaftlich gesehen, ist die bloße Neutralisation von Magensäure nur bedingt wirksam gegen Sodbrennen. Akute Beschwerden lassen sich durch die bereits entstandene Reizung der Speiseröhre nicht behandeln. Diskutiert wird allerdings ein vorbeugender Effekt.
• Nüsse und Mandeln
  Das Kauen von Nüssen und Mandeln soll ebenfalls lindernde Wirkung auf Sodbrennen haben. Zu erklären ist dies auch über einen Verdünnungseffekt. Beim Kauen von Nüssen und Mandeln wird außerdem viel Speichel produziert.

Zu beachten

Keines der aufgezählten Naturheilmittel erreicht in Studien dieselbe Effektivität wie Protonenpumpenhemmer. Auch nebenwirkungsfrei sind Naturheilmittel nicht. Von daher sollte insbesondere bei länger bestehendem Sodbrennen ein Arzt aufgesucht werden und eine schulmedizinische Therapie eingeleitet werden, um langfristige Folgen zu vermeiden.